Abstract:

Cette recherche vise à étudier les déterminants de l’intention d’achat des produits alimentaires biologiques. Ces déterminants ont été cernés grâce à une revue de la littérature et une étude qualitative sous forme de 13 entretiens semi-directifs. La théorie du comportement planifié (TPB, Ajzen, 1991) constitue le cadre théorique  de notre conceptualisation et notre apport consiste à l’enrichir en proposant d’autres déterminants et d’autres relations qui les sous tendent.